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*No incluye Almíbar

Preparación del Almíbar.
500 gr azucar mas 300 gramos de agua, mas 30 gramos de glucosa o miel. 
Llevar  al fuego minimo, revolver hasta que comienza a hervir. Una vez que rompe hervor, dejarlo hervir de 2 a 3 minutos. 
Apagar el fuego, dejar enfriar y utilizar.